DYNIA - SUPERFOOD


Superman wśród warzyw i owoców? Moją kandydatką do tego tytułu jest dynia. Ma w sobie cały alfabet witamin, a z informacji istotnych dla osób pilnujących ilości spożywanych kalorii warte podkreślenia jest to, że dynia mimo sporych rozmiarów niewiele ich w sobie mieści. Możemy przyrządzić ją na wiele sposobów, bo nie ma zbyt określonego smaku. Wobec tego pole do kuchennych popisów jest ogromne! Pikantna zupa krem z aromatycznym curry lub imbirem, słodkie i sycące ciasto marchewkowo-dyniowe z kremem orzechowym albo np. placuszki z dyni i cukini. Ja przygotowałam bardzo prostą zupę, którą podawać możemy z grzankami czosnkowymi bądź solo.



Składniki
1 dynia średniej wielkości
4 marchewki
mleko
ziarna słonecznika
2 ząbki czosnku
pół dużej cebuli
pieprz
sól
oregano
bulion /wystarczy warzywny/

Przygotowanie
Przygotowanie dyni jest dość czasochłonne, ale nie ma się czym zrażać. Kroimy ją na małe kawałki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika, aż stanie się miękka. Można też dusić ją w garnku. Dorzucamy marchew. Całość wraz z czosnkiem i cebulą traktujemy blenderem. W międzyczasie przyrządzamy bulion. Nasze warzywa łączymy z bulionem i mlekiem, podgrzewamy jeszcze przez chwilę, na końcu doprawiamy. Podajemy z prażonym lub nie słonecznikiem albo grzankami. Dla pełnej dawki witamin możemy dorzucić zieloną pietruszkę. Lubię takie proste smaki, ale jeśli macie ochotę to wykorzystajcie mleko kokosowe, curry, papryczki chili lub jabłka. W wielu tradycyjnych przepisach znajdziemy też ziemniaki.  




Zapraszam też wszystkich do zapoznania się z Domowymi Rarytasami. Tutaj link do funpage'a: klik. A pod tym linkiem możecie obejrzeć przygotowany przeze mnie katalog. Myślę, że jak na pierwszą taką produkcję to jest całkiem nieźle! Uwielbiam przetwory, które robione są z sezonowych warzyw i owoców. U mnie w domu przygotowuje się je od zawsze i mam zamiar tę tradycję kontynuować. 
Smacznego!

Podziel się:

14 komentarzy :

  1. Looks great :D

    WWW.PUTRIVALENTINALIM.BLOGSPOT.COM

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam krem z dyni, tylko kroić jej nie lubię ;)
    Miłego dnia,
    DaisyLine

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj racja krojenie jest najgorsze! myślałam że nie dam rady;)

      Usuń
  3. Wygląda pysznie. Piękne zdjęcia:)

    OdpowiedzUsuń
  4. nigdy nie jadłam niczego z dyni ale na zdjęciach krem wygląda zachęcająco :)

    OdpowiedzUsuń
  5. I just met your blog and is so pretty. I invite you to visit my blog and if you want follow me on blogger! Kisses :)

    http://thebrunettesstyle.blogspot.com.es/

    OdpowiedzUsuń
  6. Gdy raz przyszło by spróbować zupy dyniowej szczerze powiedziawszy bardzo się zawahałam, zraził mnie jej kolor i wygląd, ale stwierdziłam raz się żyje i spróbowałam.... PRZEPYSZNA BYŁA!!!! :) :) jadłam ją u kogoś, a teraz koniecznie będę musiała wypróbować tego przepisu w domu :)
    miłego dnia :) Daria

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. aj przecież ma taki piękny pomarańczowy kolor <3
      ja uwielbiam!

      Usuń
  7. Idealna październikowa zupa!! mniam!!
    pozdrawiam kochana:*
    Ola

    OdpowiedzUsuń
  8. chyba się w końcu muszę na nią skusić;)

    OdpowiedzUsuń

Dzięki za komentarze!
W razie pytań pisz: contact@fashionbranding.pl

 
Copyright © Fashion Branding - bringing meaning to fashion. Designed by OddThemes