Babeczki z jagodami i węgierkami


Czy jest coś lepszego niż sezonowe owoce i warzywa? Truskawki, maliny, borówki, ogórki zielone, pomidorki koktajlowe... Każda pora roku ma charakterystyczne dla siebie smaki i najfajniejsze jest to, że możemy do nich wracać wtedy, kiedy są pyszne i hodowane w miarę możliwości ekologicznych, niesztucznych warunkach (oczywiście najlepiej mieć swój własny ogród, ale jeśli nie mamy takiej możliwości to warto szukać lokalnych dostawców lub kupować w zaufanych warzywniakach, a w przypadku produktów z supermarketu sprawdzajmy kraj pochodzenia - jeśli mamy sezon na polskie maliny, to chyba nie ma sensu kupować tych, które kilka dni jechały do nas z Hiszpanii?). Dlatego też dziś przychodzę do Was z przepisem na babeczki z jagodami i śliwkami węgierkami! Teraz są najsmaczniejsze!



Składniki
(na około 24 babeczki)
10 śliwek węgierek
250g jagód
1 i 3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
3 jajka
1 cytryna
1 limonka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta cynamonu
1 opakowanie serka mascarpone
2-3 łyżki śmietany

Przygotowanie
Owoce myjemy. Przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i cynamon. Jajka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy olej. Powoli dosypujemy mąkę. Dodajemy skórkę z połowy cytryny i limonki. Część śliwek kroimy na małe kawałki, razem z jagodami dodajemy do ciasta. Wstawiamy do nagrzanego do ok. 170 stopni piekarnika. W międzyczasie łączymy serek mascarpone z śmietaną i startą skórką z cytryny i limonki i sokiem z nich. Gdy babeczki ostygną, dekorujemy. Smacznego!



Podziel się:

10 komentarzy :

  1. ale pięknotki!!! :)
    na pryjecie letnie idealne Kasiu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję! jeszcze planuję takie z malinami!

      Usuń
  2. Przeurocze są te babeczki Kasiu.
    Słodycz nie tylko w cieście ale i w samym wyglądzie :))
    Super!

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszę koniecznie skoczyć na działkę do Babci po borówki!
    Twoje babeczki ładniejsze :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ale Twoich jaka ilość! Jakbyś miała tak mało jak ja to byś też przyozdabiała i się bawiła w takie papranie ;D

      Usuń
  4. Extra babeczki :-)

    Mam prośbę :-)
    Możesz zagłosować w naszej Zabawie ?

    Wybierz zdjęcie, zapamiętaj nazwę i numer i zagłosuj w sondzie,
    która jest na dole wpisu.
    Zaznaczamy kropką w kwadraciki i naciśnij "głosuj " tutaj kliknij :-)...

    W następnym miesiącu kolor niebieski.
    Zapraszam do Zabawy w Kolorowe Lato.
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzień dobry, zajrzałam tutaj pierwszy raz, przypadkiem.. i przeglądam Twojego bloga :) Chciałam Ci tylko powiedzieć, że.. jestem pod wrażeniem :) Twojej twórczości i Twojej osoby :) Pozdrawiam, Kasia

    OdpowiedzUsuń

Dzięki za komentarze!
W razie pytań pisz: contact@fashionbranding.pl

 
Copyright © Fashion Branding - bringing meaning to fashion. Designed by OddThemes