Wytrawna sałatka z gruszkami oraz truskawki z musem rabarbarowym pod kruszonką

Keep calm and ignore junk food. Lubię dobre jedzenie. Co na to poradzę - no nic! Nie będę nikogo przecież przepraszać za to, że nie jestem typowym studentem i nie jadam zupek w proszku, nie popijam ich piwem, przegryzając hamburgerem z mc'wuja. Lubię sama gotować, sprawia mi to radość. Lubię wiedzieć co jem. Oczywiście nie zadręczam się przesadnie i zdarza mi się spożyć śmieciowate żarcie typu frytki czy chipsy, ale nikt nie jest idealny. Każdemu z nas zdarzają się małe grzeszki. Choć nie tym razem! Zapraszam na witaminową ucztę!



Sałatka z gruszką

Składniki
roszponka
2 gruszki
orzechy nerkowca
pestki dyni
suszona żurawina
czerwona cebula

na sos:
musztarda
3 łyżki wody
1 łyżka oliwy
garść posiekanego świeżego oregano
pieprz

Przygotowanie
Właściwie to.. nic prostszego. Myjemy roszponkę, układamy ją na talerzu, polewamy sosem, na to układamy pozostałe składniki w ilości jaka odpowiada naszym ulubionym smakom. Gotowe! 



Truskawki z musem rabarbarowym pod kruszonką
może być crumble truskawkowe

Składniki
miska świeżych truskawek 
3-4 łodygi (to łodygi?) rabarbaru
niepełna szklanka mąki
1/3 margaryny
cynamon
pół szklanki cukru

Przygotowanie
Truskawki kroimy na ćwiartki, a rabarbar obieramy i kroimy na mniejsze cząstki, następnie gotujemy z odrobiną wody i cukrem. Powstały mus pozostawiamy na moment do ostygnięcia. Wysmarowane margaryną formy wykładamy owocami. Z mąki, margaryny, cynamonu i cukru zagniatamy kruszonkę. Posypujemy nią owoce. Wstawiamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika. Pieczemy przez ok. 10 minut, następnie włączamy jeszcze na chwilę termoobieg. Uwaga, bo deser jest bardzo gorący! 
Myślę, że idealnie smakowałby z gałką lodów waniliowych albo pistacjowych.




Kiedy tak zdarza nam się siedzieć z Kokijaże (a czasem i w większym "szafiarskim" gronie) przy różnych pysznościach (o takich też: tu zupa ogórkowa np.) i rozmawiamy na tematy nie tylko kulinarne, czy związane z modą, ale przede wszystkim społeczne (jakoś tak zawsze kierujemy ścieżki dyskusji w tę stronę), zastanawiam się czy bardzo różnimy się od reszty gawiedzi studenckiej. Przebywam w takim, a takim gronie, obserwuję też innych ludzi i muszę przyznać, że mimo iż nasze pokolenie należy do tego ciągle poszukującego swojego celu w życiu, z pozoru beztroskiego i niesamodzielnego, to jednak żyjemy skoncentrowani na pewne ważne dla nas aspekty tegoż żywota. 
I wiecie co? To się przekłada na ogół społeczeństwa. Pani Krysia, pracująca w urzędzie skarbowym też potrafi znaleźć istotne dla siebie kwestie. Poważny prezes finansowego konsorcjum wydaje się mieć mocno sprecyzowany cel, a może wcale go nie ma, może małymi krokami realizuje plany, które w danym momencie wydają mu się słuszne. 8-letnie dziecko też ma swoje ważne sprawy - to może być smutek z powodu braku deseru, albo usilne proszenie rodziców o nową grę. Pani Zosia z klatki obok wydaje Ci się wieść nudne życie? Może dla niej wystarczającą radością czy celem jest spotkanie z ludźmi, albo wyjście do sklepu. 
Zdecydowanie zbyt łatwo przychodzi nam mierzenie innych ludzi swoją miarą. A każdy z nas przecież jest inny. Żeby zrozumieć drugiego człowieka warto się czasem wczuć w jego sytuację. To się nazywa empatia. Co Ty byś zrobił/zrobiła na miejscu pani Krysi/Zosi/dziecka/prezesa? No właśnie!


Podziel się:

8 komentarzy :

  1. Pyszotka, zjadłabym wszystko i to jednym tchem, taka głodna się zrobiłam ;)))
    Poza tym sałatka wygląda na bardzo smaczną i lekką - tak jak lubie:))
    Dobrego dnia Kasiu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I dokładnie taka była! Wtedy był bardzo upalny dzień i taka sałatka to idealna propozycja na obiad.
      Pozdrawiam ciepło!

      Usuń
  2. Smakowicie wygląda ale ja bym się tym nie najadła, pewnie dlatego że żre jak świnia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też lubię jeść i jem dużo, ale wtedy był dość upalny dzień i chciałyśmy zjeść coś lekkiego :)
      Pozdrawiam!

      Usuń

Dzięki za komentarze!
W razie pytań pisz: contact@fashionbranding.pl

 
Copyright © Fashion Branding - bringing meaning to fashion. Designed by OddThemes