Ciasto cytrynowe w formie tortu


Starałam się zrobić ciasto według konkretnego przepisu. Ale i tak w trakcie zaczęłam po swojemu. Postaram się odtworzyć co i jak poniżej. 


Składniki

2 szklanki mąki
1 niepełna szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
4 jajka
250 g masła/margaryny do pieczenia
1 cytryna
2 truskawki
garść płatków migdałowych
lukier w opakowaniu lub jeszcze więcej cukru do wykonania własnego

na krem: 
lemon curd
serek mascarpone

Przygotowanie

Tradycyjnie! Ubijamy jajka, dosypujemy do nich cukier, dalej ubijamy. Przesiane produkty sypkie grzecznie czekają na swoją kolej. W garnku studzi się roztopione masło. Wlewamy je do rzeczy płynnych, następnie stopniowo dosypujemy mąkę&resztę. Do tego starta skórka z cytryny i sok z tejże wyciśnięty. Przelewamy do formy i wstawiamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika. Pieczemy. Nie wiem przez jaki czas, bo w moim przypadku było tak, że piekarnik bardzo spiekł ciasto od góry i musiałam kombinować co zrobić, żeby je jakoś odratować :) 

W czasie pieczenia mieszamy lemon curd z mascarpone i przygotowujemy lukier. 

Gdy ciasto jest gotowe i chwilę ostygło, przekrawamy je na dwie części. Spód smarujemy masą i warstwą lemon curd. Nakładamy górną część i boki ciasta również okładamy masą. Całość polewamy lukrem. Dekorujemy truskawkami i płatkami migdałów. 




Smacznego!

Podziel się:

17 komentarzy :

  1. Smakowicie wygląda i pewnie świetnie smakuje. Serdecznie ściskam.
    http://balakier-style.pl/

    OdpowiedzUsuń
  2. Następna dręczycielka. :) Oszaleję od tego kuszenia, ale przepis kradnę. :p Dziękuję. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda przepieknie!! Pozwolisz, że skopiuję sobie ten przepis, ale zamiast cukru dam ksylitol, a zamiast masła- olej kokosowy :)) Zobaczymy co z tego wyjdzie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a proszę bardzo, też jestem ciekawa! daj znać co z tej kombinacji wyszło :)

      Usuń
  4. Przydałby mi się teraz taki kawałeczek tej pyszności do kawy ;)))
    Wyglada obłędnie Kasiu.
    Przyjemengo weekendu Ci życzę kochana

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i wzajemnie miłego :))

      Dekoracja ciągle nie jest moją mocną stroną, ale się uczę!

      Usuń
  5. A miałam nie jeść nic słodkiego :) Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. słodkie rzeczy też czasem trzeba zajadać! :))

      Usuń
  6. cute!!
    love your blog!!
    would you like to follow each other??
    http://defishencia.blogspot.ru/

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda niesamowicie kusząco. Aż slinka cieknie! I te truskawkiiii

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :)
      te truskawki to mały grzech, bo sezonu nie ma. Ale niewiele ich, da się wybaczyć!

      Usuń
  8. coś wspaniałego!!! Musze też spróbować!

    OdpowiedzUsuń

Dzięki za komentarze!
W razie pytań pisz: contact@fashionbranding.pl

 
Copyright © Fashion Branding - bringing meaning to fashion. Designed by OddThemes