Babeczki - christmas edition

Święta co raz bliżej, a my dzisiaj urządzamy "wigilijkę" nr 1. My - kilka zupełnie różnych osób, których drogi zeszły się na politologii we Wrocławiu i mam nadzieję, że nie rozejdą do końca świata! Osoby, bez których Wrocław nie byłby tym samym Wrocławiem, nie byłby tym moim ulubionym miastem w Polsce :)

Z tej okazji oczywiście specjalnie przyrządzone świąteczne babeczki. Jest to jednocześnie pierwszy przepis w pisanym przeze mnie pamiętniku kuchennym (książką to bym tego nie nazwała!)


Świąteczne babeczki piernikowe


Składniki:
  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki cukru
  • 2/3 szklanki mleka
  • 250 g masła
  • 3 jajka
  • 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • przyprawa piernikowa
  • cynamon
  • kakao

Produkty do dekoracji:
  • czekolada
  • lukier
  • cukier puder

Dodatki do wyboru:

kokos, orzechy, migdały, rodzynki, kandyzowane owoce, jabłka, banany

Przygotowanie:

Przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, proszek do pieczenia, sól i pozostałe przyprawy. W jakiej ilości nie potrafię ocenić, bo ze mnie to jest raczej kucharz "na oko" ;) W garnuszku roztapiamy masło. Gdy chwilę ostygnie wlewamy mleko i wbijamy jajka, mieszamy. Łączymy suche składniki z mokrymi. (Najprostsza metoda świata! Po co się bawić w jakieś ucieranki!) Dodajemy orzechy, owoce czy na co mamy akurat ochotę.
Gotowe ciasto nakładamy do papilotek lub silikonowych form (dar niebios takie formy!) i wstawiamy do nagrzanego wcześniej do 170 stopni piekarnika.
Pieczemy hmm kilka-kilkanaście minut, nie potrafię określić ile, trzeba zerkać co jakiś czas.
Gdy babeczki wystygną przystępujemy do dekoracji.

Smacznego!












P.S. Pieczenie najlepiej wychodzi w rytm starych przebojów.



Panowie mają niezłe wdzianka - jakby właśnie uciekli z cukierni, gdzie pieką pierniki, tylko po to by dać mały koncercik ;)

Podziel się:

1 komentarz :

  1. uwielbiam Twoje przepisy ,bo tak naprawdę może je zrobić każdy ;) babeczki wyglądają przepięknie i napewno jescze lepiej smakują !

    OdpowiedzUsuń

Dzięki za komentarze!
W razie pytań pisz: contact@fashionbranding.pl

 
Copyright © Fashion Branding - bringing meaning to fashion. Designed by OddThemes